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福州妻馴夫記 煮出麵館幸福滋味
中時電子報作者特約記者鄭毅╱台中報導 | 中時電子報 – 2014年9月22日 上午5:50
旺報【特約記者鄭毅╱台中報導】
台中市大雅區清泉崗基地大門正對面，眷村風味的老趙傳統麵食館裡，魁梧的東北漢子老趙正忙著桿麵皮、煎餅，另一個嬌小的女子忙著煮麵。這是一對台灣、福建的組合，老兵退伍的趙自強娶了福州女子陳月香，後來發現，這福州女子的牛肉麵煮得比他好。
老趙說，早年退役後就在大雅眷村賣麵，雖說他的蟹殼黃做得頗有特色，但牛肉麵就一般般。一個從馬祖退役的老兵，聊起昔年袍澤到福建娶妻生子後過著幸福日子，讓老趙十分動心。就這樣他透過牽線認識在連江縣小他10來歲的陳月香。巧的是，陳家在連江也是賣麵的。
陳月香說，初見到老趙著實害怕，這人長得像個門神，不笑時就像個惡煞，嗓門又大，但母親說老趙一看就是實心眼的人，嫁過來不會吃虧，而且年紀大的男人會疼老婆。剛嫁來台灣時，老趙就經常帶她去各地玩，雖然賣麵賺得不多，但老趙不小氣，只要她愛吃想吃，老趙花錢絕不手軟。
陳月香從小幫父親打理麵店，老感覺老趙的牛肉麵湯底不到味，可能是豆瓣醬味道不對，她試了幾種都不太有特色，乾脆自己動手醃製。原本老趙還怕老客人吃不慣，但陳月香煮出來的麵，就是比較受歡迎，從此老趙只有做牛肉捲餅的分。
陳月香表示，老趙火氣大，有時生意忙，老趙性子又急，放大聲量講話就像在罵人。有次她火了，店一打烊換她霹靂叭啦指著老趙罵，店裡還有客人在吃飯，老板沒事老是大呼小叫，把客人嚇著了怎辦？陳月香這麼一罵，老趙就蔫了，從此基本悶聲不吭。
這一對個性迴異夫婦，老公嘴巴不甜，只懂得默默疼老婆，凡是重活粗活都搶著做，每周一休息日，三餐一律吃館子。每年固定陪老婆回福建連江老家，老婆想住多久就住多久，今年一住21天。老趙對老婆的好，陳月香看在眼裡，甜在心裡。
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